hamedanestan همدانستان
شاید این مطالب برایتان مفید باشد
سخنگوی دانشگاه علوم پزشکی همدان با تأکید بر اینکه طبق گزارش اداره تغذیه، کارشناسان بهداشت و بررسی دانشجویان نشان داده امکان زنده ماندن کرم در فرآیند پخت کوبیده وجود ندارد، گفت: غذای دانشجوی مورد نظر پس از توزیع، در شرایط نامناسب در خوابگاه نگهداری شده و دانشگاه برای پیشگیری از تکرار چنین مواردی، تکمیل زنجیره گرم توزیع غذا را در دستور کار قرار داده است.
رحیم هزاریان با اشاره به انتشار فیلمی در فضای مجازی مبنی بر مشاهده کرم در غذای یکی از دانشجویان، اظهار کرد: قطعا دانشگاه علوم پزشکی همدان در برخی حوزه‌های خدمات‌رسانی خود کاستی‌هایی دارد که صادقانه بابت آن‌ها باید عذرخواهی کنیم و در جهت ارتقای سطح خدمات تلاش کنیم، اما در موضوع غذای دانشجوی مذکور، دانشگاه به‌هیچ‌وجه مقصر نبوده است.
وی افزود: فرآیند تهیه و پخت غذا توسط نمایندگان دانشجویان، شورای صنفی و کارشناسان بررسی شد و گزارش رسمی عضو هیئت علمی گروه حشره‌شناسی دانشگاه نیز تأیید کرده که امکان زنده‌ماندن هر نوع کرم در مراحل پخت کباب کوبیده، با دمای بالای ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه وجود ندارد.
هزاریان با بیان اینکه غذای مورد نظر توسط خود دانشجو در زمان توزیع دریافت نشده است، توضیح داد: این غذا ظهر توسط یکی از دوستان دانشجو تحویل گرفته و به خوابگاه منتقل شده، اما در یخچال قرار نگرفته و تا ساعت ۹ شب در محیط بیرون نگهداری شده است. شرایط گرما و نگهداری نامناسب باعث آلودگی شده و هنگام گرم‌کردن غذا این مورد مشاهده شده است.
سخنگوی دانشگاه علوم پزشکی همدان خاطرنشان کرد: در روز توزیع این غذا، بیش از ۲۲۰۰ پرس کوبیده بین دانشجویان توزیع شد و هیچ گزارش دیگری از آلودگی یا مسمومیت غذایی ثبت نشد و تنها همین یک مورد مطرح شده است.
وی ادامه داد: با وجود اینکه بررسی‌ها نشان داد دانشگاه مقصر نبوده، اما برای پیشگیری از تکرار چنین مواردی، تکمیل زنجیره گرم توزیع غذا در دستور کار قرار گرفته است تا غذای دانشجویان بدون هیچ‌گونه آلودگی در اختیار آنان قرار گیرد.
هزاریان تأکید کرد: دانشجویان برای ما همچون فرزندان خودمان هستند و دانشگاه تمام توان خود را برای بهبود کیفیت خدمات رفاهی و غذایی به کار خواهد گرفت.
