hamedanestan همدانستان
شاید این مطالب برایتان مفید باشد
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی همدان از افزایش واحدهای پخت نان کامل در همدان خبر داد و گفت: در حال حاضر ۵۶ واحد نان کامل در استان فعال است.
حسین خوانساری با اشاره به استقبال خوب شهروندان از برگزاری همایش آرد و نان، گفت: هدف اصلی از برگزاری چنین نمایشگاه‌هایی فرهنگ‌سازی در راستای کاهش ضایعات نان و از طرفی ترویج مصرف نان کامل در بین مردم است.
وی با تاکید بر اینکه سلامت جامعه برای ما اهمیت ویژه‌ای دارد، عنوان کرد: در این نمایشگاه برنامه‌ای فرهنگی برای کودکان در نظر گرفتیم تا نقاشی از نانوایی محل خود تهیه کرده و برای اداره‌کل غله ارسال کنند. این کار با هدف آموزش اهمیت نان و پرهیز از اسراف در میان خانواده‌ها انجام می‌شود.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی همدان با بیان اینکه نان یکی از اصلی‌ترین اقلام غذایی در سفره ایرانی‌هاست، یادآور شد: برخلاف بسیاری از خوراکی‌ها، هیچ‌گاه این قلم کالا از چرخه مصرف مردم خارج نمی‌شود.
وی با اشاره به اینکه باید در جهت بهبود کیفیت و سلامت آن بکوشیم، اظهارداشت: کودکان باید یاد بگیرند که از اسراف نان جلوگیری کنند.
خوانساری با اشاره به اشاره به اینکه در حال حاضر ۵۶ واحد نان کامل در استان فعال است، افزود: نان سبوس‌دار برای افرادی که مشکلات گوارشی، قند خون یا بیماری‌های قلبی و عروقی دارند بسیار مفید است.
وی در ادامه از برنامه‌ریزی برای افزایش واحدهای نان کامل در شهرستان‌ها خبر داد و گفت: با هماهنگی فرمانداران و اتحادیه نانوایان مقرر شده در هر شهرستان چند واحد جدید نان کامل معرفی و راه‌اندازی شود تا ذائقه مردم به تدریج به سمت نان سالم و سبوس‌دار تغییر کند.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی همدان به برگزاری برنامه‌های آموزشی در حاشیه نمایشگاه اشاره کرد و گفت: در این رویداد، میزگردهای آموزشی با حضور اساتید دانشگاه علوم پزشکی و کارشناسان غذا و دارو برگزار شد تا تفاوت نان سالم و نان نامرغوب برای حاضران تبیین شود.
وی گفت: در بخش آموزشی ویژه کودکان با هدف آشنایی با مراحل تهیه نان نیز تدارک دیده شد تا کودکان در قالب بازی با خمیر و پخت نان، با ارزش نان و زحمات تولید آن آشنا شوند.
خوانساری با بیان اينکه تولید و ترویج مصرف نان کامل، مسئولیتی اجتماعی است، خاطرنشان کرد: همه دستگاه‌ها باید برای تحقق آن همکاری کنند تا مردم استان همدان از نانی سالم و مغذی بهره‌مند شوند.
